Как пить пиво

Как пить пиво?

Если вы вдруг захотели не просто попить пива, а насладиться им по всем правилам, то извольте узнать как:

Во-первых. Отложите сигареты. Никотин и смолы убивают большую часть аромата пива.

Во вторых — не стоит чистить зубы, употреблять другие виды алкоголя или пикантно острой еды перед пробой пива. В общем исключите все, что может перебить вкус. Идеально дегустировать натощак и перед первым глотком пива сполосните рот водой комнатной температуры.

В третьих — у хорошего благородного пива, есть свой неповторимый аромат и именно с него начинается дегустация. Посему в месте где вы собрались насладится пивом должны отсутствовать сильные и резкие запахи, которые могут перебить ароматику. Пиво, к должно быть не экстремально холодным, но и не приторно теплым. Почти для всех сортов и стилей пива есть инструкции по части температуры, посуды и времени подачи.

Если вы дегустируете несколько разных сортов пива, то начинать пить их нужно в верном порядке. Первым пусть пойдет светлое лагерное пиво, затем можно приниматься за плотные эли, специальные биттеры, портеры, а заканчивать дегустацию желательно крепышами, например imperial stout где градус разнится от 8 до 15%. На один раз не стоит брать более пяти сортов, дабы не смазывать вкусовые ощущения.

Для правильной дегустации нужно понимать верные критерии оценки.

Как правильно пить пиво (Аромат)

Аромат — это хорошо узнаваемая часть любого сорта. Перед первым глотком, нужно обязательно сделать глубокий вдох, что бы ощутить всю глубину и силу аромата. Если это IPA, то скорее всего вы уловите фруктово-цитрусовые нотки, если это к Maui Porter то запах кокоса в аромате обеспечен или Vanilla Sky от Mikkeller, то вы не поверите, но четкий запах ванили!

Как пить пиво (Внешний вид)

Так же всегда стоит отметить внешний вид пива, богатство цвета, пенистость, осадок.

Как пить пиво (Вкус и послевкусие)

Конечный элемент любого сорта пива. Горечь, солодовость, карбонизация.
Здесь можно ощутить и горечь хмеля, привкус шоколада или греющие коньячные нотки. У благородного пива послевкусие должно быть мощным и долгоиграющим, ставящее засечку в вашем сознании.

Питкость пива

Питкость - профессиональный термин, который на деле означает на сколько хорошо и легко пьется пиво.

Для того что бы ощутить все выше перечисленное возьмите свой бокал и:

•Сделайте глоток и подержите его во рту, чтобы он достал до всех вкусовых сосочков.

•Для объема и полноты восприятия нужно сделать вдох. Либо аккуратно втянуть воздуха пока пиво ещё во рту, либо сделать сильный вдох после глотка.

Все это позволит вам ощутить полноту вкуса пива и сделают многие его характеристики ярче.

Если кратко, вот и все, Друзья!