Berliner weisse от крафтовой пивоварни "Бакунин" и москвичей из Bottle Share, называется Berliner Mauer.
ABV: 4,5%
IBU: 10
SG: 16%
Использовалось три сорта свежего хмеля - классическая Citra дает лимонную ноту, Mosaic отвечает за узнаваемый черносмородиновый аромат, а Simcoe передает атмосферу осенней мокрой листвы в Большом Тиргартене.
Пивовары применили технологию sour mash, и при производстве использовали чистую культуру молочнокислых бактерий. Пиво получилось довольно плотным и насыщенным, с мощной солодовой базой. Ароматное, как свежий IPA, и при этом, кислое, освежающее, с кефирным послевкусием.
Бакунин-частная пивоварня и одноименное пивное кафе, расположенное в Петербурге.
Drakkar Brewery - крафтовая пивоварня, расположенная в нашем северном городе Санкт-Петербурге
0 комментария