Дикие и Кислые (лекция Магера)
Разговоры о кислом пиве в баре Ozland. 23 апреля в 17:00
Кислым сортам уже давно предрекают роль флагманов крафтового рынка, и процесс вроде бы пошел, однако опыт показывает, что пока слишком много неясного в этом вопросе. Кто-то путает Гёз и Гозе, кто-то находит дикие дрожжи во фламандском эле... И в итоге проще сказать - "кисляк, на любителя..." чем пускаться в дебри и тонкости.
Пора бы разобраться что скрывается за обобщением "Кисляк", а поможет нам в этом деле авторитет и знаток - Сергей Магер.
Бакунин-частная пивоварня и одноименное пивное кафе, расположенное в Петербурге.
Drakkar Brewery - крафтовая пивоварня, расположенная в нашем северном городе Санкт-Петербурге
0 комментария